■銀座８丁目　銀笹 ■12/24(金)　ランチ ■銀笹らーめん塩　800円、半鯛飯　150円 今日のランチは、噂のらーめんやさん銀笹。

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場所は、銀座でも汐留側の８丁目のはじっこ。 近くに日本料理屋さんのあさみがありますが、お店のご主人は、そのあさみで修行していたらしい。 メニューは、塩味と塩醤油のらーめんとつけ麺。 らーめんやさんですから、店内入るとお決まりの券売機です。 で、塩らーめんと、ここの売りの鯛飯（半）を注文です。 お盆の左の器は、らーめんの薬味です。 塩らーめんのスープは、透き通ったきれいなスープです。 もともと塩ラーメンが好きなんですが、とってもスッキリしていて、このスープは好きですね。 麺の太さは中くらい。 それにしても、魚介系のダシに、鶏がらスープがとってもおいしいです♪ そして、中盤からは、こちらの鯛飯の出番です。 ラーメンの器のくびれから、スープを、ジョロジョロっと鯛飯に注いで、即席の鯛茶漬けのできあがり。 このアイディアはありですね。 らーめんも◎なら、この鯛茶漬けも◎です。 らーめんの量もそう多くないので、半鯛飯は必須で注文したいですね。 ひさびさに、好みのらーめん屋さん、みっけです。